De Commissie van Welstand en Monumenten

Edward Jolkenik volgde zijn tandartsopleiding in de grote stad en vestigde zich direct na de bouw van Bittekerke in de wijk. Zijn tandartsenpraktijk is direct gevestigd aan het riante woonhuis van Jolkenik.

Als Elitetandarts geeft Edward alleen behandelingen aan klanten uit Bittekerke, of andere mensen met veel uit Pixelburg. Een gewone tandartscontrole mondt bij hem zonder uitzondering uit in het zetten van gouden kronen, ivoren kunstgebitten en gehele gebitstransplantaties. Boven de ingang van de praktijk van Jolkenik staat de spreuk: "Als je iets doet, doe het dan grondig", bij de uitgang: "Vergeet uw lege portemonnee niet".

De inwoners van Bittekerke zijn allen meer dan tevreden over de diensten van Elitetandarts Jolkenik. In de zomermaanden vaardigt de Pixelgarde echter vaak waarschuwingen uit tegen de verblindende schitteringen van de hagelwitte Bittekerkse gebitten in de felle zomerzon.