De Commissie van Welstand en Monumenten

Het was altijd de grote droom van chefkok Karel Paneer om een serieus restaurant te openen. Dit om zijn grootste criticasters de mond te snoeren. Zo was er gemor omtrent de introductie van de Kroketmuur in samenwerking met Tonie Van Eert. Men was bang dat de kwaliteit van de kroketten van Chefkok Paneer zou lijden onder de ongebreidelde expansiedrift van de Voxelsteynse kok.

Met de bouw van Croquetterie Maison du Ragoût, een replica van een 19de eeuwse herenboerderij in de bossen van Voxelsteyn, zet Karel zich weer volledig op de culinaire kaart.

Bezoekers kunnen zich hier laven aan een keur aan exclusieve gerechten die zeker niet op de kaart staan van Café De Koploper of uit de muur te trekken zijn. Voor 142 Pixelburgse Ponden geniet u van een zeven gangen menu, waarbij Sterrenchef Karel Paneer het experiment niet schuwt.

Wat te denken van een garnalencocktail met whiskeycocktailsaus, gefrituurde berenkarkassen met versnipperde goulashkroket, geconfijte Voxelse sijsjes in een jus van kroketten en een ijstaart in de vorm van een boomstam als nagerecht.

De restaurantrecencies zijn zeer lovend en Maison du Ragoût is dan ook hard op weg om dé culinaire trekpleister van de regio te worden. Archibald Sjek beraadt zich op een passend tegenantwoord en speelt met de gedachte om een groot restaurant te openen in Bitvoort:

"Ik heb ook al een naam. Ik houd heel erg van uitheemse vogels. Dus mijn restaurant gaat Toekan heten en het wordt een landelijke keten. Onze speerpunten worden: kwaliteit, kwantiteit, varkenshaasje roomsaus en ambachtelijke schnitzels."