De Commissie van Welstand en Monumenten

De bouw van de abdij werd gestart in 1143 AD en voltooid in 1198 AD. Vanaf dat moment begonnen de monniken de omliggende gebieden te cultiveren. Zodoende werd de abdij een grote uitvoerder van hout, vee en andere ondefinieerbare goederen. Bitvoort dankt zijn bestaan grotendeels aan de ondernemende monniken van deze abdij.

Er leeft nog steeds een grote, maar teruggetrokken groep monniken in het gebouw die de oude tradities van vele eeuwen geleden in stand houden. Een van die tradities betreft het eten van Voxelse Sijsjes, een vogeltje dat zeer veel voorkomt in de omringende bossen. Er wordt gezegd dat in het verleden iedere zondag gesmuld werd van deze curieuze lekkernij. Of de traditie nog steeds in ere gehouden wordt is onbekend. Boze tongen beweren dat Sterrenchef Karel Paneer van Café De Koploper regelmatig grote partijen speciale goulashkroketten moet produceren voor een onbekende afnemer. Café De Koploper zou voorafgaand aan die bestelling in de avonduren zeer druk bezocht worden door stropers en sijsjeslijmers�

Mogelijke rare eetgewoontes wordt de bewoners van de Voxelsteynse Abdij vergeven, aangezien ze tevens verantwoordelijk zijn voor het beroemde abdijbier dat in een beperkt aantal café's geschonken wordt.