De Commissie van Welstand en Monumenten

Bert Van Heeren was niet blij toen het nieuwe gemeentehuis zich in april 1950 kwam vestigen over de plaats waar hij zijn nieuwe bakkerij ging openen. Het afschuwelijke gebouw verpestte het zicht naar het historische centrum en hij vreesde dat niemand in de buurt zou willen komen.

Groot was zijn vreugde toen bleek dat de talrijke ambtenaren iedere middag een groot broodje met beleg kwamen halen om te eten tijdens hun middagpauze van 12 uur tot 15u45. Al snel moest hij alleen op weekdagen openen tussen 11uur en 12u30 en werd hij één van de meest succesvolle bakkers van Pixelburg.